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DIY 猪肉茴香饺子

DIY 猪肉茴香饺子

材料:

猪肉、茴香、葱、姜、盐、鸡精香油生抽料酒面粉、水、色拉油

做法:

1. 肉馅里面放料酒和水,朝着一个方向搅拌起筋。

2. 葱、姜切末,放入肉馅中。

3. 茴香洗净淋干水分切碎,也放入肉馅中。再放入生抽、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀即成馅。

4. 把面粉加水和成面团,醒10多分钟。

5. 把饧好的面团揉匀,搓条,切成需要大小的面剂子,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。

6. 包入拌好的馅,捏边成饺子形状。

7. 锅里放水,水开后下入包好的饺子,用勺子轻轻的推动饺子防治粘锅。大火煮开后点两次凉水,再开锅等饺子鼓胀浮起熟时即可。

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